Sa mancam o salata Caesar!

Salata Caesar – ca si Coca Cola, de altfel – s-a nascut dintr-o intamplare, in 1924. Bucatarul Caesar Cordini, italian la origine, emigrat in SUA, a inventat-o intr-o noapte cand in restaurantul sau au dat navala o multime de militari americani.  Pe timpul prohibitiei, Caesar si-a deschis in Tijuana un restaurant pentru ca acolo se putea bea in voie:) Nepregatit pentru atatia clienti, Caesar le-a incropit din ce avea in camara o salata care a intrat in istorie. Fratele acestuia, Alex, a imbunatstit reteta adaugandu-i bucati de ansoa.

Unii spun insa ca salata a fost inventata inca din 1903, tot pe taram american, si tot de un italian, Giacomo Junia care avea un restaurant in Chicago, Illinois. Cert este ca in 1930 Societatea Internatională a Gurmanzilor din Paris a nominalizat Salata Caesar ca cea mai bună rețetă originară din America.

In Bucuresti salata Caesar lipseste din meniul multor restaurante iar cele care o au o fac diferit. Eu v-o recomand pe cea de la Exile (zona Dorobanti), Jadoo (zona 1 Mai), HardRock Café (Kisseleff)  si Vacamuu (Floreasca) – la ultimele doua pretul este destul de piperat.

 

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: